Unser Bio-Wintergemüse vom Böhnen Hoff braucht bei dir zu Hause die richtige Pflege, um frisch und knackig zu bleiben! ❄️🥕 Egal ob Grünkohl, Karotten oder Kürbis – mit den richtigen Lagerungstipps bleibt alles länger frisch und lecker. 🌱✨

Kurzfassung der Tipps zur Lagerung von Wintergemüse:
1️⃣ Wurzelgemüse (z. B. Karotten, Rote Bete): Im Kühlschrank, in einem feuchten Tuch oder perforierten Beutel lagern. Grün vorher entfernen!
2️⃣ Kohl (z. B. Grünkohl, Rotkohl): In der Gemüseschublade oder kühl und dunkel aufbewahren, ggf. in ein feuchtes Tuch wickeln.
3️⃣ Kürbis: Kühl, trocken und belüftet (nicht im Kühlschrank).
4️⃣ Rosenkohl: Im Kühlschrank 1–2 Wochen haltbar, äußere Blätter entfernen.
5️⃣ Sellerie & Lauch: In einem feuchten Tuch im Kühlschrank lagern, für längere Haltbarkeit einfrieren.

👉 Tipp: Gemüse und Obst getrennt lagern – Ethylen kann Gemüse schneller verderben lassen!
Wie lagerst du dein Wintergemüse? Teile deine Tipps mit uns! 👇

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🎉🐴 Premiere! Unser erster Bauernwitz für euch!
Wir haben schon jede Menge Bauernregeln geteilt, aber jetzt ist es Zeit für ein bisschen Humor auf dem Böhnen Hoff. 😄✨ Olaf gibt natürlich für euch sein Bestes.
Na, schmunzelt ihr noch, oder schon laut losgelacht? 😉 Lasst uns in den Kommentaren wissen, ob ihr mehr Witze wollt – oder lieber wieder Bauernregeln. 💬👇

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🐴🌱 Erster Arbeitstag für Aika in 2025! Unser Power-Pferd startet motiviert ins neue Jahr – und das direkt im Folientunnel! 💪 Olaf erklärt, was genau zu tun ist, während Aika zeigt, wie echte Teamarbeit aussieht. 🐎✨
Ob es um Graben, Ziehen oder einfach nur gut aussehen geht – Aika ist bereit! 😍 Was sagt ihr zu unserem fleißigen Helfer? Mehr Pferde-Power fürs Gemüse? 🥕😄

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Was wächst denn hier in unserem Folientunnel? 🥬🤔 Noch ein paar Wochen, und dieses zarte Grün ist bereit für die Ernte! 🌿 Aber was ist es? Ein klassischer Blattsalat oder doch der würzige Asiasalat?

Mach mit bei unserer Umfrage im Reel und lass uns wissen, was du denkst! 👇 Bald landet dieses frische Bio-Gemüse in euren Gemüsekisten – direkt vom Feld auf euren Teller. 🥗✨

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😊🐴✨ Unsere Aika macht den Wetterfrosch! Wenn’s Fell fliegt, kommt der Wechsel. 😀☀️
Die offizielle Bauernregel dazu: „Wenn das Pferd sein Fell verliert, der Winter oder Sommer nicht mehr weit marschiert.“ 🐎✨

Während wir den Wetterbericht googeln, hat das Pferd längst seinen Saisonplan. 🐎😂 Also Leute, wenn’s haarig wird, wisst ihr Bescheid: Jahreszeitenwechsel incoming!

Wie sieht’s bei euch aus? Schon das Pferd als Wetter-App getestet? 😅

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❄️😂 Oops, da haben wir doch was vergessen. Die wichtigste Bauernregel von Olaf aus dem Dezember können wir erst jetzt posten! Aber hey, besser spät als nie, oder?

Im Dezember hat’s eher geregnet als gefroren, und jetzt im Januar? Minusgrade deluxe! 🥶 Wenn die Bauernregel stimmt, wird der Juni also ’ne frostige Angelegenheit. Grillen im Daunenmantel, jemand? 😂

Wie ist’s bei euch so – friert ihr auch schon für den Sommer vor? 😅

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Ein kleines Winterwonderland auf dem @boehnenhoff .. leider ist der Schnee ❄️ schon wieder weg .. liebt ihr Schnee auch so wie wir? #schneezauber #schneelandschaft #gemüseanbau #pferdeliebe #bioanbau #minden ...

🐐🌱 Darf ich vorstellen: eine unserer Ziegen Ranunkel – die heimlichen Chefs auf unserem Biobauernhof! 💚 Neben unserem knackigen Biogemüse sorgen unsere Tiere für jede Menge Leben und Freude auf dem Hof. 🥕🍅

Was möchtet ihr über unsere tierischen Mitbewohner wissen? Schreibt es in die Kommentare! 👇✨

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🥳🧨🥂Liebe Kundinnen und Kunden, wir sagen Danke für ein aufregendes Jahr 2024 und freuen uns auf ein spannendes 2025 mit euch….

Dank euch können wir jeden Tag das machen, was wir lieben: frisches, gesundes Bio Gemüse anbauen! Wir haben viel Neues vor im neuen Jahr und sind gespannt, wie ihr mit uns mit wachst. Natürlich nehmen wir euch hier auf Instagram mit und werden jeden Schritt mit euch gemeinsam gehen.
Wir wünschen euch ein Jahr voller Freude, Gesundheit und genussvoller Momente. Rutscht gut rein, wir sehen uns im neuen Jahr.🌽💚Euer Böhnen Hoff Team

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Frisch, regional und voller Vitamine! 💚 Unser Feldsalat ist nicht nur ein Klassiker für die Winterküche, sondern auch vielseitig und richtig lecker. Hier sind 3 einfache Rezeptideen, die ihr mit unserem frisch geernteten Feldsalat ausprobieren könnt:

👨‍🍳 1. Winterlicher Salat mit Nüssen und Orangen:
- Feldsalat mit geschälten Orangenspalten, gehackten Walnüssen und Granatapfelkernen anrichten.
- Dressing: Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer – fruchtig, nussig und unwiderstehlich! 🍊🌰

👨‍🍳 2. Feldsalat-Bowl mit Süßkartoffeln:
- Feldsalat als Basis, dazu gebackene Süßkartoffelwürfel, Kichererbsen und Feta.
- Mit einem Zitronen-Tahini-Dressing toppen – sättigend und gesund! 🥔🍋

👨‍🍳 3. Feldsalat mit warmem Ziegenkäse:
- Ziegenkäse in Honig wenden, kurz im Ofen gratinieren und auf Feldsalat anrichten.
- Dazu Walnüsse und ein Honig-Senf-Dressing – perfekt für ein gemütliches Abendessen! 🧀✨

💡 Tipp: Feldsalat ist nicht nur lecker, sondern auch eine echte Vitaminbombe für die kalte Jahreszeit. Holt euch jetzt euren frischen Feldsalat direkt von unseren Feldern in unserem Hofladen oder ihr findet ihn in unsere Gemüsekiste! 🥗

👉 Was ist euer Lieblingsrezept mit Feldsalat? Verratet es uns in den Kommentaren! 💚

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🎄Wir wünschen euch einen schönen 3. Advent. Aika 🐴 stimmt schon mal ein wenig ihre Stimmbänder, damit sie Heiligabend 🎅 ihren Gesang 🎤 zum Besten geben kann 🎄 ...

Eure Südfrüchte aus Sizilien sind bei uns angekommen 🍋🍊🥑🫒 ihr könnt sie morgen und Samstag zu unseren Öffnungszeiten im Hofladen abholen und wer eine Gemüsekiste bei uns im Abo hat mit Lieferung 🚚 bekommt sie morgen geliefert 🥳 ...