🌾 Waldstaudenroggen – das Comeback eines Urgetreides! Hier zeigt Kalle das erste mal beim Striegeln sein Können auf dem Feld 😀

Waldstaudenroggen, auch als Ur-Roggen oder Wildroggen bezeichnet, ist eine alte Getreideart, die eng mit dem heute verbreiteten Roggen verwandt ist. Er zählt zu den sogenannten Urgetreidesorten und wurde bereits vor Jahrhunderten in Mitteleuropa kultiviert. Wir bauen es jetzt schon seit 2 Jahren auf dem Böhnen Hoff an. Waldstaudenroggen zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

Eigenschaften
1. Wachstumshöhe:
- Waldstaudenroggen wächst sehr hoch, oft über 2 Meter.

2. Robustheit:
- Er ist anspruchslos, wächst auch auf kargen Böden und ist widerstandsfähig gegenüber schlechten Wetterbedingungen.

3. Langsamere Reife:
- Die Reifezeit ist länger als bei modernem Roggen, was ihn weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten macht.

4. Körner und Ertrag:
- Die Körner sind kleiner als die des modernen Roggens, dafür enthält er mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe.
- Der Ertrag ist geringer, was ihn wirtschaftlich weniger attraktiv macht, jedoch ernährungsphysiologisch wertvoller.

Verwendung
Waldstaudenroggen wird heute wieder verstärkt angebaut, vor allem im ökologischen Landbau und zur Herstellung von Spezialprodukten wie:
- Vollkornmehl für Brot und Backwaren.
- Schrotfür Breie oder traditionelle Speisen.
- Alkoholproduktion, z. B. in Form von hochwertigem Roggenbrand.
- Futtermittel in der Tierhaltung.

Ernährungswert
Waldstaudenroggen ist besonders reich an:
- Ballaststoffen: Fördern die Verdauung.
- Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink.
- Sekundären Pflanzenstoffen: Sie haben gesundheitsfördernde Wirkungen.

Aufgrund dieser Eigenschaften erlebt Waldstaudenroggen in den letzten Jahren ein Comeback, insbesondere im Zuge der Wiederentdeckung von alten Getreidesorten und ihrer Bedeutung für eine nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung.

#Urgetreide
#Waldstaudenroggen
#Nachhaltigkeit
#GesundeErnährung ...

🌾✨ Wir sind so stolz auf Anne! 🐓🍎

Anne hat erfolgreich ihre Ausbildung zur Bauernhofpädagogin abgeschlossen – herzlichen Glückwunsch! 🎉💚 Mit ihrer Leidenschaft und ihrem Wissen wird sie unseren Biobauernhof zu einem noch lebendigeren Ort machen, an dem Groß und Klein die Natur hautnah erleben können. 🌱

Ob spannende Workshops, erlebnisreiche Kinderprogramme oder nachhaltige Bildung für die ganze Familie – gemeinsam mit Anne freuen wir uns darauf, den Böhnen Hoff weiterhin zu einem Ort voller Freude und Inspiration zu machen. 🐖🍃

Danke, Anne, für dein Engagement – wir freuen uns riesig auf die weitere Zusammenarbeit mit dir! 🤝💚

#Biobauernhof
#Bauernhofpädagogik
#Teamwork
#NaturErleben
#StolzAufAnne
#Böhnenhoff
#Minden ...

🐴 Was ist ein Kummet? Das Kummet ist das Herzstück eines Pferdegeschirrs in der traditionellen Landwirtschaft und hilft dem Pferd, Lasten zu ziehen – ganz ohne Druck auf den Rücken! Es liegt um den Hals und verteilt das Gewicht gleichmäßig, wodurch das Pferd effizient und kraftschonend arbeiten kann.

Früher unverzichtbar, heute ein Symbol für nachhaltige, schonende Bodenbearbeitung. 🌾💚

#Kummet
#TraditionelleLandwirtschaft
#Pferdegeschirr
#NachhaltigeLandwirtschaft
#Bodenbearbeitung
#ZurückZuDenWurzeln ...

Frisch geernteter Schwarzkohl – ein wahres Superfood! 🌿🌱 Schwarzkohl, auch Palmkohl oder Cavolo Nero genannt, gedeiht besonders gut in kühlen Jahreszeiten und wächst in hohen, eleganten Blättern heran. Seine tiefgrünen, leicht gewellten Blätter sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern stecken voller gesunder Nährstoffe. Wusstest du das Schwarzkohl reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Calcium ist – perfekt für Immunsystem und deine Knochenstärke. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar: roh im Salat, sanft gedünstet oder knusprig im Ofen gebacken als leckere Chips. Ein wahrer Genuss und Gesundbrunnen für die kalte Jahreszeit! 🥬✨
Was kochst du leckeres mit Schwarzkohl?

#Schwarzkohl
#CavoloNero
#Palmkohl
#Superfood
#GesundeErnährung
#Erntezeit
#Wintergemüse
#Vitaminkick
#GrünesGemüse
#Nährstoffe
#GesundUndLecker
#FoodFacts
#Ernährung
#Vegan
#Nachhaltig
#Kochtipps
#FitImWinter
#Saisonal
#GrünkohlAlternative
#FoodInspiration ...

🔍 Nachbarschaftsrecht NRW §36: Der Grenzabstand bei Pflanzen 🌳🌲mal aus einer ganz anderen Perspektive

Hier mal eine Einführung in alte Traditionen und wie sie immer noch bei uns auf dem Böhnen Hoff genutzt werden. In Nordrhein-Westfalen regelt §36 des Nachbarschaftsgesetzes, wie weit Bäume, Sträucher und andere Pflanzen von der Grundstücksgrenze entfernt stehen müssen, um Konflikte zwischen Nachbarn zu vermeiden. Der Gesetzestext gibt genaue Vorgaben: je nach Art und Wuchshöhe der Pflanze muss ein bestimmter Mindestabstand zur Grundstücksgrenze eingehalten werden. Ich glaube Aika und der Zweispanner haben das gerade super bewiesen. Kanntet ihr das Gesetz?

#Nachbarschaftsrecht
#NRW
#Grenzabstand
#Gartenrecht
#Nachbarschaftsgesetz
#RechtImGarten #pferdearbeit #biolandwirtschaft ...

Im Einklang mit der Natur 🌱: Der Boden wird auf die sanfte, traditionelle Art bearbeitet – ganz ohne Maschinen. Wir vom Böhnen Hoff gehen noch selbst hinter dem Pferd und lockern die Erde mit der Saategge. So entsteht gesunde, lebendige Erde für eine nachhaltige Ernte. Wer kennt unser BIO Gemüse?

#Bodenliebe
#NachhaltigeLandwirtschaft
#ZurückZuDenWurzeln
#BioBauer
#NatürlicheBodenbearbeitung #saategge #pferdearbeit #arbeitenmitpferden #minden #gemüseliebe ...

🍂 Bauernregel des Tages 🍂
„Hängt das Laub bis in den November hinein, wird der Winter lange sein.“ ❄️

Also Leute, wenn die Bäume sich noch nicht von ihrem Herbstkleid trennen wollen, packt schon mal den extra dicken Pulli aus – könnte ein langer Winterschlaf werden! 😂🧤🌨️

#Bauernweisheit
#Wintervibes
#LaubCheck
#Gemütlichkeitsmodus
#ExtraDeckeBereithalten ...

🐴❤️ Pferdefreundschaft auf höchstem Niveau ❤️🐴

Wenn Aika und Kalle sich richtig lieb haben, gibt’s nichts Süßeres! 🥰 Diese Momente, wenn sie sich sanft beschnuppern, die Köpfe aneinander lehnen und einfach nur zusammen kuscheln – pure Liebe und Vertrauen. 💕

Wer braucht schon Worte, wenn man einander so viel mit einem sanften Stupser sagen kann? 🐎🤍Machen eure Pferde das auch?

#Pferdeliebe
#BestBuddies
#Pferdefreundschaft
#SchmusenMitStyle
#Herzenspferde
#LiebeInJederBewegung ...

Unser heutiges fleißiges Nachwuchstalent Aika pflügt zum ersten Mal den Boden im Folientunnel – und läuft dabei wie ein Profi in der Spur! 🌱🐴 Wo gepflügt wird, wird natürlich bald neu angepflanzt, um euch mit frischen Köstlichkeiten vom Böhnen Hoff zu versorgen. 🥕🍅

#Pferdestärke
#Nachhaltigkeit
#FrischVomFeld
#Landwirtschaft
#Bodenbearbeitung
#Folientunnel
#Ernte2024
#FrischFürEuch
#TraditionelleLandwirtschaft
#NachhaltigeLandwirtschaft
#Bodenleben
#Pferdefreunde
#BioAnbau
#RegionalEinkaufen
#LokaleProdukte
#NatürlichAngebaut
#PflügenMitPferd
#GemüseAnbau ...

Kennst du unseren leckeren Bio-Chinakohl vom Böhnen Hoff ? 🌱 Dieser knackige Allrounder steckt voller Vitamin C, K und Folsäure – ideal für ein starkes Immunsystem und gesunde Haut! 🥬 Perfekt für Salate, asiatische Pfannengerichte oder als milder Kohl für fermentierte Kimchi-Kreationen. 🌿✨ Probier’s aus und gönn dir die volle Ladung Nährstoffe direkt vom Böhnen Hoff Feld! Hast du schon einmal Kimchi probiert?

#Chinakohl
#BioErnte
#Superfood
#VitaminC
#RegionalUndSaisonal
#GesundeErnährung
#FarmToTable
#VeganRezepte
#FoodLover
#HerbstErnte
#ViralReel
#GreenLiving
#KohlLiebe ...

🍊Albero del Paradiso – Ein Stück Sizilien für echte Genießer! Mit deiner Vorbestellung unterstützt du direkt die Kleinbauern aus Sizilien, die mit viel Herzblut und Tradition diese besonderen Produkte herstellen. Ob fruchtiges Olivenöl, sonnengereifte Zitrusfrüchte 🍊🍋 oder andere handverlesene Spezialitäten: Alles wird nachhaltig angebaut und sorgfältig geerntet. So sicherst du dir echte Qualität direkt vom Feld auf deinen Tisch. Hol dir mit deiner Vorbestellung ein Stück Sizilien nach Hause und genieße den authentischen Geschmack der Region! 🇮🇹🍋🌞Welche Vorbestellung sollen wir für dich reservieren? Orangen, Zitronen, Clementinen, Ess-Zitronen, Avocados, grüne Oliven, oder Olivenöl? Schreibe uns gerne eine Nachricht per Massenger, oder per WhatsApp, oder auch gerne per Email unter: gemüse@boehnenhoff.de
Wir freuen uns auf deine Bestellung

#SizilienNachHause
#AlberoDelParadiso
#DirektVomBauern
#SizilianischeKöstlichkeiten
#GenussAusSizilien
#NachhaltigGenießen
#TraditionUndGeschmack
#KleinbauernUnterstützen
#DirektVomFeld
#MediterranerGenuss
#OlivenölAusSizilien
#FruchtigerGenuss
#Handverlesen
#AuthentischSizilianisch
#NachhaltigeErnte ...

🌱 Erntezeit für Knollensellerie 🌱

Jetzt ist es soweit: Die Sellerie-Ernte steht an! 🥬 Dieses vielseitige Gemüse wurde bei uns auf dem Böhnen Hoff im Frühjahr (April/Mai) gepflanzt und ist dann ab Spätsommer (August/September) ist er bereit für die Ernte. Sellerie braucht viel Geduld, da er langsam wächst – aber es lohnt sich! Der Geschmack ist einfach einzigartig.

Das Besondere an Sellerie? 💚
- Vielseitigkeit: Egal ob als Suppe, Saft, Salat oder Snack – Sellerie passt immer!
- Gesundheit: Reich an Vitaminen, Mineralien und mit wenig Kalorien ist Sellerie ein echter Booster für das Immunsystem und die Verdauung.
- Langanhaltende Frische: Richtig gelagert hält Sellerie wochenlang frisch!

Wusstest du schon, dass auch die Blätter verwendbar sind? 🌿 Sie geben Suppen und Eintöpfen einen extra Kick!

#Erntezeit
#Sellerie #knollensellerie
#FrischesGemüse
#Erntedank
#GesundeErnährung
#Vitaminkick ...